GuíasComisiones de apps de delivery
Entre 18% y 30% de cada pedido, más 16% de IVA sobre esa comisión. Aquí está la tabla con los números, un ejemplo con $100,000 de ventas y cómo vender directo sin pagar comisión por pedido.
Un restaurante en México suele quedarse con alrededor de 15% de lo que vende, después de pagar insumos, renta y sueldos. Si una app cobra 25% más IVA por cada pedido, en muchos pedidos la app gana más que el restaurante.
Las apps sí traen algo valioso: clientes nuevos y repartidores. Lo que conviene es usarlas para que te conozcan y llevar a tus clientes de siempre a tu propio canal, donde no pagas comisión por pedido.
Los números de abajo son las tarifas que publican las plataformas o que reportan restaurantes en 2026. Pueden cambiar según tu ciudad y tu contrato, así que confírmalas en tu panel de cada app.
Lo que cobra cada plataforma al restaurante por pedido.
| Plataforma | Comisión al restaurante | Con IVA (16% sobre la comisión) | Notas |
|---|---|---|---|
| Uber Eats · Lite | 25% | 29% | Además, 5% de tus ventas para promociones |
| Uber Eats · Plus | 27% | 31.3% | Incluye repartidor |
| Uber Eats · Premium | 29% | 33.6% | Incluye repartidor |
| Uber Eats · recoger en local | 15% | 17.4% | El cliente pasa por su pedido |
| Rappi | 18% a 30% | 20.9% a 34.8% | No publica una tarifa única; depende de si usas su repartidor |
| DiDi Food | 18% a 30% o más | 20.9% a 34.8% o más | 18% con tus repartidores; más con los de DiDi |
| Restaurantero (tu propia liga) | 0% por pedido | — | $799 al mes por sucursal; pagos con tarjeta 4.6% + $3 + IVA |
Uber Eats: tarifas publicadas en su sitio para restaurantes de México (planes desde 2024). Rappi y DiDi no publican una tarifa única; los rangos son los que reportan restaurantes. Las plataformas además retienen ISR e IVA, que son acreditables y no son un costo.
Cuánto te queda según por dónde llega el pedido.
| Si vendes $100,000 al mes por… | Te cuesta aprox. | Te queda de ventas |
|---|---|---|
| Uber Eats Lite (25% + IVA + 5% en promociones) | $34,000 | $66,000 |
| Una app al 25% + IVA | $29,000 | $71,000 |
| Tu liga, todo con tarjeta (ticket de $250) | $7,527 | $92,473 |
| Tu liga, en efectivo o transferencia | $799 | $99,201 |
Ejemplo con 400 pedidos de $250. Con tu liga, si todo se paga con tarjeta: $799 + 4.6% + $3 por pago + IVA. Con apps, el costo no incluye las promociones opcionales ni las cuotas de alta. Con tu liga, el envío lo resuelves tú o con un repartidor local.
Lo que hacen los restaurantes que bajan su costo de comisiones.
Tu menú con tu marca en tu Instagram, tu WhatsApp y un QR en la mesa.
Con Stripe, directo a tu banco; efectivo y transferencia sin comisión.
Tarjeta de sellos o un beneficio solo para quien pide en tu liga.
Los de tu liga y los de las apps llegan a la misma cocina y al mismo reporte.
Costo por distancia o por colonia, con tus repartidores o uno local.
Ves cuánto te deja cada app y cuánto tu liga para decidir dónde invertir.
En sus planes con repartidor, 25% (Lite), 27% (Plus) o 29% (Premium) por pedido, más IVA. Si el cliente recoge en el local, 15%.
Rappi no publica una tarifa única; los restaurantes reportan entre 18% y 30% por pedido, más IVA, según si usan el repartidor de Rappi o los suyos.
Alrededor de 18% si usas tus repartidores y 30% o más con los repartidores de DiDi, más IVA.
Con tu propia liga de pedidos: el cliente pide y paga desde su celular y el pedido llega a tu cocina. Con Restaurantero cuesta $799 al mes por sucursal; solo los pagos con tarjeta llevan la comisión del banco.
Arma tu propia liga de pedidos en 5 minutos y sigue usando las apps para que te conozcan.
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